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La mujer en cultolivar


Habría que resaltar la importante contribución de las mujeres en el plano productivo y laboral del olivar y por supuesto, hay que partir del hecho de que el 80% del conocimiento del uso del aceite está en manos de la mujer y que se ha ido transmitiendo durante miles de años.
 
La aportación de la mujer a la cultura del olivo a parte de hábil recolectora y manipuladora de aceitunas para la industria agroalimentaria, debe considerarse tambien, como la persona responsable que asume la seguridad alimentaria y la estrategia de subsistencia familiar, transmisoras de usos y conocimientos.

Cultolivar por lo tanto, apoya cualquier iniciativa de proyecto laboral de la mujer, difundiendo así mismo, las principales actividades productivas laborales y de uso en las que han sido protagonistas.
 
Igualmente Cultolivar, estará siempre asesorada por destacadas socias:

Brígida Jiménez Herrera: Directora del Centro de la Junta de Andalucía  I.F.A.P.A. Cabra (Córdoba)

Mª Dolores Jaén Cañadas: Directora
Técnica de HIGEA Control Agroalimentario.

Ana González Martín: Licenciada en Medicina y especializada en Dietética y Nutrición


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